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食材明细
主料
鲽鱼
750g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
酱油
适量
陈醋
适量
鱼香
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
红烧鲽鱼的做法步骤
1将鱼鳞刮净清洗后用咸盐姜片腌15分钟下油锅炸至微黄出锅空干油将锅油少许加入葱姜蒜花椒把炸好的鱼放上倒入料酒陈醋御品鲜酱油超香后倒入开水小火炖5分钟然后将葱姜蒜撂净勾芡即可出锅。
2将鱼鳞刮净清洗后用咸盐姜片腌15分钟下油锅炸至微黄出锅空干油将锅油少许加入葱姜蒜花椒把炸好的鱼放上倒入料酒陈醋御品鲜酱油超香后倒入开水小火炖5分钟然后将葱姜蒜撂净勾芡即可出锅。
3将鱼鳞刮净清洗后用咸盐姜片腌15分钟下油锅炸至微黄出锅空干油将锅油少许加入葱姜蒜花椒把炸好的鱼放上倒入料酒陈醋御品鲜酱油超香后倒入开水小火炖5分钟然后将葱姜蒜撂净勾芡即可出锅。
来自 美食天下 唐家小院 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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