西瓜冰、夏日甜品、簡易甜品食譜、家用雪糕、健康水果甜品

## 介紹

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## 食材

- 新鮮西瓜 500克（去皮去籽）

- 檸檬汁 1湯匙（可選，增加清新口感）

- 蜂蜜或糖 1-2湯匙（視乎西瓜甜度調整）

- 薄荷葉（裝飾用，可選）

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## 做法

1. *處理西瓜* 將西瓜去皮去籽，切成小粒，放入攪拌機。

2. *攪拌混合* 加入檸檬汁同蜂蜜（或糖），用攪拌機打成西瓜蓉。

3. *冷凍成冰* 將西瓜蓉倒入淺盤或冰格，放入冰箱冷凍3-4小時。每隔1小時用叉輕輕刮鬆，令口感更似雪花冰。

4. *上碟享用* 冷凍完成後，用叉將西瓜冰刮鬆，盛起放入碗或杯，加上薄荷葉裝飾，即可享用！

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## 小貼士

- 想口感更細滑，可以用細篩過濾西瓜蓉。

- 可以加入其他水果（如奇異果、芒果）一齊打，變成混合水果冰。

- 用糖漿代替蜂蜜，適合素食者。

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## 常見問題（FAQ）

*Q: 西瓜冰可以保存幾耐？*

A: 建議即日食用，最多可冷凍保存2-3日，避免冰味變淡。

*Q: 無攪拌機可以點做？* A: 可以用叉或壓泥器將西瓜壓成蓉，效果一樣清涼。

*Q: 可以唔加糖嗎？*

A: 可以，視乎西瓜本身甜度調整，唔加糖更健康。