烏茲衝鋒槍獲全世界武裝單位廣泛使用。由於有著比起早期衝鋒槍短小和輕便、操作簡易及成本低廉等優點，烏茲衝鋒槍成為一種十分有效的近戰武器，尤其是用於清除室內、碉堡及戰壕裡的敵人。同時也由於該槍體積小巧及容易維護，所以亦常見於機械化部隊，作為他們的自衛武器使用。
以色列國防軍的常規部隊雖然已將烏茲衝鋒槍除役，但其特種部隊單位至今仍然採用微型烏茲作為近身距離作戰武器之一，同時以色列武器工業（IWI）也持續生產烏茲的改進版和部件供外銷用途。
烏茲衝鋒槍在部分國家及一些軍火商均獲授權生產或非法仿製使用，取得合法生產的國家包括比利時（由FN生產）、西德、日本（由美蓓亞公司生產改良版“美蓓亞PM-9”）及前羅德西亞（名為「Rhuzi」）等，其他未獲授權下在本土生產烏茲仿製版的國家包括中華人民共和國（由北方工業生產的“320型衝鋒槍”）和伊朗等。其中伊朗在巴列維政權時期曾直接向以色列購買烏茲，但這個渠道隨著1979年伊朗伊斯蘭革命爆發後因以伊兩國交惡而中斷。伊朗伊斯蘭共和國後來以逆向工程方式仿製了烏茲，至今仍是其特種部隊的主要武器之一。有部份廠商更為其仿製的烏茲重新命名（但槍枝本身沒有改變），但這些非法仿製的山寨品通常都比不上原裝或授權生產的產品。
除以色列外，多個國家，包括美國的一些聯邦（如美國特勤局）及地方層級執法部門、特警隊、私人保安部隊，以至美軍都曾經裝備過烏茲，但現在則已普遍被HK MP5和其他更先進的衝鋒槍所取代。
除標準型烏茲衝鋒槍外，烏茲亦有多種不同長度及半自動的衍生型，這些衍生型現在仍是部份國家的特種部隊及執法部門的常用武器[3]。
德國聯邦國防軍在1959年起裝備在西德合法生產的烏茲衝鋒槍，命名為“MP2”，直至2010年代才逐漸被MP7取代。斯里蘭卡在1990年代進口了數百把迷你烏茲及烏茲卡賓槍，現在仍是斯里蘭卡陸軍特種部隊及特警的武器。
由於各國的反恐部隊或特警隊於人質營救行動時會為了避免傷及無辜而傾向使用精度更高的武器，而烏茲衝鋒槍本身又是為純軍事用途而設計，其採用的開放式槍栓設計並不利於精準射擊，所以現在於大多數發達國家中的反恐部隊已經逐漸以HK MP5系列等重視精度的高性能衝鋒槍取代烏茲系列。踏入21世紀，考慮到越來越多恐怖份子和犯罪份子已穿著防彈衣甚至佩戴防彈盔，以美國為首的特種作戰部隊和執法機關戰術單位開始以短管的小口徑突擊步槍取代無法打穿防彈裝備的衝鋒槍。